Nous utilisons une sélection de produits d’accueil aux matières premières naturelles renouvelables, ainsi qu’au conditionnement 100% recyclable
Nous recyclons les journaux et les magazines ainsi que tout autre papier
Nous réutilisons les produits d’accueils entamés, par exemple les gels douches sont rassemblés pour servir de savon pour les mains pour le personnel
Nous réduisons les emballages et contenants de nos produits d’accueil (ex : suppression du cartonnage pour les produits d’accueil qui sont désormais disposés dans un contenant durable)
Côté Restaurant
Nous collectons des huiles de cuisson et des graisses alimentaires
Nous réduisons les emballages de nos produis frais en favorisant les emballages consignés ou réutilisables
La gestion de nos matières premières et de nos stocks est optimisée
En Général
Nous réalisons le tri sélectif du papier et des cartons d’emballage et du verre
Nous collectons les ampoules, les piles et batteries ainsi que les encres des imprimantes et fax
Nous réduisons au maximum notre consommation de papier : nous n’imprimons que si nécessaire et réutilisons le papier
Nous réduisons notre impact sur l'environnement et préservons la biodiversité
Côté Hôtel
Nous utilisons des produits d’accueil respectueux de l’environnement (huiles essentielles et extraits végétaux certifiés bio, plastique recyclé et 100% recyclable, produits non testés sur les animaux)
Dans notre espace bien être nos gels douches et savons pour les mains sont conditionné en pompe afin de réduire les emballages
Nos produits d’entretiens sont respectueux de l’environnement, non toxiques ou éco labellisés
Côté Restaurant
Nous sélectionnons des produits de saison, issus de la production locale (consommation Locavore) et également de l’agriculture biologique.
Nous privilégions les fournisseurs locaux (moins de transport et donc moins de gaz à effet de serre)
Nous proposons une sélection de vins issus de l’agriculture biologique
En Général
Nous aménageons notre jardin et les abords extérieurs de l’établissement avec des plantes locales et adaptées au climat de la région
Nous réduisons au maximum les produits chimiques pour le traitement des espaces verts
Nous réduisons notre consommation d’énergie
Côté Hôtel
Nous optimisons les charges de linge et utilisons les programmes de lavages adaptés
Le nettoyage du linge de chambre et salle de bain se fait à la demande ; à défaut il est fait tous les deux jours
Toutes nos chambres sont équipées de double vitrage isolant thermique ainsi que d’un système coupe-circuit
En Général
Nous utilisons des ampoules basse consommation
Nous réglons de façon adéquate le chauffage et la climatisation
Des détecteurs de présence ont été installés dans un certain nombre d’espaces pour l’éclairage
Nous réduisons notre consommation d’eau
Côté Hôtel
Nous optimisons les charges de linge et maîtrisons les dosages des produits de lavage
Nous sélectionnons rigoureusement des prestataires soucieux de la consommation d’eau
Le nettoyage du linge de chambre et salle de bain se fait à la demande ; à défaut il est fait tous les deux jours
Des chasses d’eau économiques ont été installées dans plusieurs chambres
Côté Restaurant
Des chasses d’eau économiques ont été installées dans les toilettes du restaurant
Nous utilisons également des robinets automatiques
Nous sensibilisons nos collaborateurs et informons nos clients
Le personnel est sensibilisé par des affichages ainsi que lors de réunions/formations
La clientèle est sensibilisée à l’aide de panneaux d’information installés dans les chambres où sont expliqués les engagements de l’hôtel ainsi que les différentes actions qu’ils peuvent réaliser pendant leur séjour
Nous proposons au client de réutiliser ses serviettes et draps par un affichage en chambre
La quasi-totalité de notre communication externe est réalisée de façon électronique (e-newsletter)
Le cerf s'invite chez vous
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