Voici notre menu du dimanche 30 mars 2014, servi à déjeuner jusqu’à 13h30 et à dîner jusqu’à 21h00, au prix de 52 €, hors boissons. La composition de ce menu varie chaque semaine en fonction de la saison et du marché.
Les amuse-bouches
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Le saumon fumé à la maison,
taboulé au quinoa, vinaigrette au gingembre
ou
La salade de gambas et jets de houblon,
vinaigrette au sésame
ou
Le foie gras de canard au naturel
et son chutney (supplément de 5€)
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Le sandre à la plancha, fricassée d’asperges vertes et blanches,
sauce à l’orange et cardamone
ou
La poitrine de canette glacée aux épices,
choucroute de chou rouge, croustillant à la polenta
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L’assiette de fromages affinés
(supplément de 7€)
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L’aumônière aux griottes,
glace au fromage blanc
ou
Les profiteroles à la vanille de bourbon,
glace au chocolat
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Les gourmandises du Cerf
Offre spéciale proposée le dimanche 30 mars 2014 à déjeuner et à dîner, sous réserve de disponibilité et sur réservation uniquement.
Les quantités sont limitées, je vous conseille de commander votre menu au moment de la réservation
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
Nos prix s’entendent nets.
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