Voici notre menu du dimanche 27 juillet 2014, servi à déjeuner jusqu’à 13h30 et à dîner jusqu’à 21h00, au prix de 54 €, hors boissons. La composition de ce menu varie chaque semaine en fonction de la saison et du marché et nous nous réservons le droit de ne pas proposer ce menu certains dimanches.
Les amuse-bouches
***
Les gambas grillées au gingembre,
macédoine légère de légumes d’été, cressonnette du jardin
ou
Les filets de rougets poêlés sur une salade
de haricots verts de Marie-Jeanne à l’estragon
ou
Le foie gras de canard au naturel
et son chutney (supplément de 5€)
***
La poitrine de pintade fermière poêlée
aux girolles
ou
Le filet de dorade grillé à la plancha,
mouclade de la baie du Mont Saint-Michel
***
L’assiette de fromages affinés
(supplément de 9€)
***
Les profiteroles de l’été garnies de sorbet framboise
sur une compote de pêche au sirop de verveine
ou
Le soufflé au fromage blanc caramélisé
et sa farandole de fruits rouges
***
Les gourmandises du Cerf
Offre spéciale proposée le dimanche 27 juillet 2014 à déjeuner et à dîner, sous réserve de disponibilité et sur réservation uniquement.
Les quantités sont limitées, commandez impérativement votre menu au moment de la réservation
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
Nos prix s’entendent nets.
(
