Voici notre menu du dimanche 20 juillet 2014, servi à déjeuner jusqu’à 13h30 et à dîner jusqu’à 21h00, au prix de 54 €, hors boissons. La composition de ce menu varie chaque semaine en fonction de la saison et du marché et nous nous réservons le droit de ne pas proposer ce menu certains dimanches.
Les amuse-bouches
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Le marbré de légumes d’été confits,
coulis de tomate au basilic et crème de cresson
ou
Le maquereau de petits bateaux mariné à la japonaise,
salade de pommes de terre à l’ache de montagne
ou
Le foie gras de canard au naturel
et son chutney (supplément de 5€)
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Le panaché de poissons bretons grillés à la plancha
et sa bouillabaisse
ou
La caille farcie au foie gras et de ses béatilles
braisée au pinot noir
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L’assiette de fromages affinés
(supplément de 9€)
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Le soufflé au fromage blanc caramélisé,
salade de fruits rouges à la menthe
ou
Le vacherin glacé aux agrumes,
meringue aux parfums de Provence
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Les gourmandises du Cerf
Offre spéciale proposée le dimanche 20 juillet 2014 à déjeuner et à dîner, sous réserve de disponibilité et sur réservation uniquement.
Les quantités sont limitées, commandez impérativement votre menu au moment de la réservation
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
Nos prix s’entendent nets.
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