Voici notre menu du dimanche 1er juin 2014, servi à déjeuner jusqu’à 13h30 et à dîner jusqu’à 21h00, au prix de 52 €, hors boissons. La composition de ce menu varie chaque semaine en fonction de la saison et du marché et nous nous réservons le droit de ne pas proposer ce menu certains dimanches.
Les amuse-bouches
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Le bouillon thaï aux raviolis de tourteau, gambas et pétoncles
ou
Les piccatas de ris de veau et girolles
sur une salade aux herbes du jardin, jus de rôti
ou
Le foie gras de canard au naturel
et son chutney (supplément de 5€)
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Les noisettes de gigot d’agneau élevé en Alsace,
courgettes fleurs, panisses à la fleur de sel
ou
Le panaché de poissons de nos rivières, sandre, brochet,
truite saumonée en ravioli ouvert, sauce matelote
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L’assiette de fromages affinés
(supplément de 9€)
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La tartelette à la fraise, mousseline citron vert et basilic
ou
Le soufflé au fromage blanc caramélisé
et sa soupe de cerises au pinot noir épicé
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Les gourmandises du Cerf
Offre spéciale proposée le dimanche 1er juin 2014 à déjeuner et à dîner, sous réserve de disponibilité et sur réservation uniquement.
Les quantités sont limitées, commandez impérativement votre menu au moment de la réservation
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
Nos prix s’entendent nets.
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