Voici notre menu du dimanche 10 août 2014, servi à déjeuner jusqu’à 13h30 et à dîner jusqu’à 21h00, au prix de 54 €, hors boissons. La composition de ce menu varie chaque semaine en fonction de la saison et du marché et nous nous réservons le droit de ne pas proposer ce menu certains dimanches.
Les amuse-bouches
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Le tataki de thon, taboulé de quinoa,
condiment au citron cédrat
ou
La soupe de poissons « façon bouillabaisse »,
schum rouillée, streusel à la provençale
ou
Le foie gras de canard au naturel
et son chutney (supplément de 5€)
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La pièce de bœuf grillée, sauce béarnaise,
légumes du moment et pommes de terre rattes
ou
L’oliviade de daurade à la tomate,
galette de riz croustillante, infusion de basilic
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L’assiette de fromages affinés
(supplément de 9€)
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La tartelette aux mirabelles de Westhoffen,
glace caramel à la fleur de sel
ou
L’assiette de glace et sorbets,
coulis de fruits rouges
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Les gourmandises du Cerf
Offre spéciale proposée le dimanche 10 août 2014 à déjeuner et à dîner, sous réserve de disponibilité et sur réservation uniquement.
Les quantités sont limitées, commandez impérativement votre menu au moment de la réservation.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
Nos prix s’entendent nets.
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