Voici notre menu du vendredi 8 mai 2015, servi à déjeuner et à dîner, au prix de 57 €, hors boissons.
Les quantités sont limitées, commandez impérativement votre menu au moment de la réservation.
Les amuse-bouches
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Les asperges de la ferme Weckel grillées,
jambon Culatello, rougail aux herbes du jardin
ou
Le tartare de haddock mariné au jus de Kalamansi,
guacamole et pistou à l’ail des ours
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La poitrine de canette caramélisée à la rhubarbe,
poire de terre à la japonaise, polenta poêlée
ou
Le pot au feu thaï, poissons et crustacés
dans un bouillon parfumé au gingembre et citronnelle
ou
Le filet de bœuf d’élevage français poêlé aux échalotes confites,
moelle à la fleur de sel, pomme de terre farcie Arlie
(supplément de 15 €)
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L’assiette de fromages affinés du moment,
moutarde aux raisins de Corinthe
(supplément de 9 €)
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L’éclair aux fraises, crème citron basilic
ou
Le tiramisu à notre façon
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Les gourmandises du Cerf
Offre spéciale proposée le vendredi 8 mai 2015 à déjeuner et à dîner, sous réserve de disponibilité et sur réservation uniquement.
Les quantités sont limitées, commandez impérativement votre menu au moment de la réservation.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
Nos prix s’entendent nets.
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