Fêtez l’été au Cerf jeudi 21 juin en musique
Au fil d'Husser / Evènements / Joël Philipps / Le restaurant / 03.06.2018
Le trio était à l’unisson comme souvent : organiser une soirée très conviviale au Cerf sur notre terrasse pour en profiter tous ensemble. La soirée du 21 juin est née ! Nous avons imaginé des ateliers pour vous régaler et plus, si affinités ! L’équipe de cuisine aime en effet...
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Un menu pour la Pentecôte
Au fil d'Husser / 18.05.2018
Voici le menu que nous avons imaginé à l'occasion de la Pentecôte :
Cette offre spéciale sera proposée le dimanche 20 mai 2018 à dîner ainsi que le lundi 21 mai à déjeuner et à...
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Notre volaille fermière en vessie
Au fil d'Husser / Le restaurant / 25.04.2018
Peu de chefs en France savent cuire en vessie... Joël est très fier de connaître ce tour de main. Il l’a appris chez Romuald Fassenet au château du Mont Joly.
Joël réalise la recette de...
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1992 – 2018 : Les Etoiles d’Alsace à Val d’Isère !
Au fil d'Husser / 14.04.2018
L’idée vient de la nouvelle génération. Les deux Maxime, Maxime Wucher du Parc à Obernai et Maxime Muller de la Brasserie Les Haras à Strasbourg ont eu l’envie que notre association retourne...
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La Formule Jeunes® au Cerf
Au fil d'Husser / 06.04.2018
Réservée aux moins de 35 ans, la Formule Jeunes® est une chance unique de découvrir des menus prestigieux à des prix attrayants. Elle vous est proposée sur une période limitée : du 1er...
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Alain, Monsieur Sauce au Cerf !
Au fil d'Husser / 17.03.2018
Alain Beller a la marque de fabrique Emile Jung ! Il a démarré au Crocodile à Strasbourg en pré-apprentissage à l’âge de 14 ans. Il est resté, puis revenu après une expérience avec Alain...
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Jeudi 8 mars, fines bulles pour une soirée de prestige avec la Maison Perrier-Jouët
Au fil d'Husser / Evènements / Nos menus / 23.02.2018
La journée de la femme était de toute évidence la date à retenir pour une soirée qui pétille avec finesse. C’est ainsi que Joël a créé le menu à cette image : prestige à la...
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