Le Cerf : le menu du 14 juillet 2016
Au fil d'Husser / 11.07.2016
Voici notre menu du jeudi 14 juillet 2016, servi à déjeuner et à dîner, au prix de 59 €, hors boissons, sur réservation préalable uniquement.
Les amuse-bouches
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Le marbré de foie gras de canard et queue de bœuf,
légumes marinés « comme des tsukemonos »,
ketchup à...
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Nature et gastronomie, un duo bien-être avec Le Cerf !
Au fil d'Husser / 22.06.2016
Nous avons tous une vie trépidente et l’envie de profiter de belles parenthèses. Le temps nous manque parfois, ne serait-ce que côté organisation ! Alors que diriez-vous de vous laisser bercer...
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Il était une fois Audrey, sommelière au Cerf
Au fil d'Husser / 12.06.2016
Depuis son stage en cuisine et en salle, Audrey est au Cerf comme le bon vin qui se bonifie avec l'âge ! A 20 ans, elle décide de faire une mention sommellerie pour répondre à la question...
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Le Cerf recrute un commis de cuisine et un plongeur
Au fil d'Husser / 08.06.2016
Je recherche un commis de cuisine pour compléter l’équipe du Cerf : contrat en CDI avec deux jours de repos par semaine, le mardi et le mercredi. Je souhaiterais de préférence une...
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Le brocard, le mets du mois de juin !
Au fil d'Husser / Le restaurant / 04.06.2016
Le brocard est à la carte au Cerf depuis jeudi et je sais que certains d’entre vous seront surpris associant la chasse... à l’automne.
Mais la chasse au mirador est déjà ouverte et les...
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Le menu des Mamans du dimanche soir et lundi
Au fil d'Husser / Le restaurant / Nos menus / 25.05.2016
Je vous propose un menu plus léger, au prix de 57€, pour continuer de fêter les mamans dimanche soir 29 mai et pourquoi pas lundi 30 mai...
Merci de signaler au moment de votre réservation que...
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Les amourettes de rivière
Au fil d'Husser / 02.05.2016
Il était une fois ... les carpes péchées par Adrien Vonarb dans les bras du Rhin. A cette saison, les semences de mâles fécondent les œufs. Nous avons alors la chance de pouvoir récupérer...
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