Voici notre menu du 9 au 13 juillet 2015, servi à déjeuner et à dîner, au prix de 65 €, avec les vins. La composition de ce menu varie chaque semaine en fonction de la saison et du marché et nous nous réservons le droit de ne pas proposer ce menu certains jours.
Amuse-bouche
Apéritif « Bienvenue César »
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Le tartare de dorade marinée au saké
et balsamique blanc, rémoulade de pickles,
fleurette aux agrumes et raifort
Quincy Jean-Michel Sorbe 2014
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Le filet de saint-pierre grillé à la plancha,
sauce vierge aux tomates, basilic
et légumes croquants
Minuty Cuvée Prestige 2014 Côte de Provence Rosé
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Le millefeuille à la vanille bourbon
et fruits rouges, sorbet à la menthe
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Les gourmandises du Cerf
Offre spéciale proposée du 9 au 13 juillet 2015 à déjeuner et à dîner, sous réserve de disponibilité et sur réservation uniquement.
Les quantités sont limitées, commandez impérativement votre menu au moment de la réservation.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
Nos prix s’entendent nets.
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