Voici notre menu du dimanche 23 novembre 2014, servi à déjeuner jusqu’à 13h30 et à dîner jusqu’à 21h00, au prix de 54 €, hors boissons. La composition de ce menu varie chaque semaine en fonction de la saison et du marché et nous nous réservons le droit de ne pas proposer ce menu certains dimanches.
Les amuse-bouches
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Les nems de tourteau, salade de légumes croquants aux saveurs asiatiques, condiment au gingembre
ou
La bisque de homard et gambas,
shum à la rouille, streusel provençal
ou
Le foie gras de canard au naturel
et son chutney (supplément de 5€)
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Le jarret de cochon de lait caramélisé, choucroute nouvelle Fil d’Or,
petit boudin à la cannelle
ou
Le suprême de rascasse grillé à la plancha,
purée de patates douces à la vanille, sauce au curry léger
ou
Le filet de bœuf d’élevage français poêlé aux échalotes confites,
moelle à la fleur de sel, pomme de terre farcie Arlie
(supplément de 15 €)
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L’assiette de fromages affinés
(supplément de 9 €)
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La tartelette Forêt Noire à notre façon,
coulis à l’églantine
ou
Le baba à l’alsacienne arrosé d’eau de vie de Kirsch
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Les gourmandises du Cerf
Offre spéciale proposée le dimanche 23 novembre 2014 à déjeuner et à dîner, sous réserve de disponibilité et sur réservation uniquement.
Les quantités sont limitées, commandez impérativement votre menu au moment de la réservation.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
Nos prix s’entendent nets.
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